粗犷中体味浑厚之美——牛蛋石

　　前几年，有一个寿山的石农在特艺城摆地摊，随便一麻袋的石头往桌上一铺，就坐着抽烟了。这个时候，过来一个客人，对着一粒五六两重的独石照来照去的，随后就是问价。

　　这炎热的夏天问多买少，基本上是光打雷不下雨的，石农就有点不耐烦的心理。这是一粒牛蛋的石头，石农也没怎么认真，随口报出七千。当时他的想法是，这不过是几百的石头，反正报高报低都没人要，还不如报高点。客人小心谨慎地还了五千元，石农这下来劲了，咬住六千不放，前者“生气”之下走人了。

　　等客人走后，石农倒认真起来，牛蛋的石头也能值大几千？石农手电筒一照，当下心怦怦直跳，赶紧把石头放到腰包里，就此准备“打道回府”。偏偏这个时候，刚才还价的石友来了，石农说给多少都不卖了。

　　这是一个真实的故事，常在特艺城游荡的石友应该或多或少地知道这件事。这个石农正好是笔者所认识的一个朋友，他说后来这个田黄出了大几十万。他介绍说，当时他照的时候，隐约中有点萝卜丝，判断这不是牛蛋，而是一块质地不太好的硬田。

　　相同的质地，同样的石头，只是名称的石头，从大几千到大几十万的变换，名称的不同，而这个名称的决定却是在一念中。但不管怎样，最少说明牛蛋中的佳者，也有问鼎美石的实力。而与牛蛋石中的佳者，初看粗鄙不堪，它的美需要细细地品味，之后才会发现它的浑厚气质。

出 身

　　龚伦《寿山石谱》称：“牛蛋田，在马头岗下，盖山蹊间石也”。“又云：“其大洞黄一种，亦出于此。”

　　与此相对应的是，福建省技术监督局1999年发布的《寿山石雕石种名称标识规定》中，将其列入田坑类别之中。

　　但在民间的说法比古籍与官方更加严谨，它始终作为山产蛋石，未能入大雅之堂。

　　寿山各大矿脉几乎都有掘性石，有的是火山爆发石浆喷出滚动后形成，有的是石农开采遗弃的边角料所致，但真正没有矿脉的并不多，牛蛋石就是其中的之一。

　　牛蛋石，又称牛蛋黄、牛蛋田，前者的称呼是对寿山溪与大洋溪的溪涧中所产的独石而言，后者的称谓是为了对应极少数品质更佳的田产石。此类石头大多数质地太普通，给人留下质色特征，用“牛蛋”的形容更加准确，以致业界越来越接受了这个统称。

　　牛蛋石的特征是延续了老岭石的一贯风格，它的外表是因为经过长期、不断的滚动而“功德圆满”，在这个过程中溪水的带动、冲刷功不可没。这条叫作大洋溪的溪水，从上游到下游涌涌不断的输送，以致独石被流到下坂的领域中深造。

质 色

　　既然是同源同宗，在质地上体现与老岭相仿的特征，是牛蛋石必不可少的部分，比如刀感上的坚脆。老岭的粗质在泥土的长期感化下，却也有少许的温润之色。

　　掘性石头在泥土从外至内的浸入过程中，因受养分的不同，而体现出外润内粗的情况，牛蛋石也不例外。除了质地的粗糙外，外表的白色砂丁与肌里的小白点，又是其重大的特色。

　　在外观上，牛蛋石由于块头比较大，不能体现整齐划一的鹅卵型，或扁或圆，或自然状。配合形状上的多样特征，它外皮颜色可以是白、黑、黄等，而内心石色多变。

　　一般情况下，牛蛋的内心肉色以黄、红两色为主，因天生丽姿不足，缺乏相应的滋润和透明度。有时，上佳的牛蛋石也有多层皮的存在，比如外皮为黑色，内皮为白，内心肉色为黄，三种色差效果，是极佳的浮雕材质。实际上如果需要，牛蛋色可以更多的颜色存在，也就是多色牛蛋石。

　　极少量的牛蛋石是产在田间，这也是上文所讲的牛蛋田名称的由来，它的肉质多是微透明的黄色，外层黄皮中常有黑色团簇。

价 值

　　牛蛋石被称之为田黄的姐妹石，早期其中的精品者，更是被冒充为硬田销售；所不同的是，上品者肉质虽佳，没有萝卜丝的存在。不能模仿田黄，少数的白皮黄心切成素章后，也有几分与旗相似的外在，致使也被当成旗降石。如今老挝田大举入侵，但这挝石在凝润度上是其所不敌，故也不存在分辨上的难度。

　　但这不妨碍早期在这个石种上优秀作品的出现，艺人们看中的正是它浑圆的外在、不同的色层，所带来丰富的想象力。正是因为它的价值低廉，艺人们才能够在构思上天马行空，这种感觉非为明贵石种雕刻过程中采取的小心翼翼所能比。

　　世上并没有低价值的雕刻石，只有低价值的构思，有时在品味上的注入，反而助其显示高雅。　

　　这就是牛蛋石，粗犷中体味浑厚之美，这是世间极难沉下心来的品味！　

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